這家位於仁愛市場對面巷弄間的古早味麵店真的只有當地人知道，而且他有我最愛的細麵啊。
基隆的乾麵以廣東麵居多，大部分都是標準的寬度，細麵是真的少數店家才有，而廣東麵的細麵真的是我的最愛啊。
他家的麵是標準基隆廣東麵，豬油香氣一樣十分濃郁，但他的麵條上沒有淋上甜辣醬，不知道為何我已經逐漸被同化基隆乾麵要淋甜辣醬了，迷人的香氣微甜的口感再加上有咬勁的乾麵這才是一碗好吃的基隆乾麵，這家傳承三代的古早味麵店就是水準非常不錯的基隆乾麵，亦或是說基隆的麵店都有一定水準，不太吃到不好吃的乾麵。
這家跟其他不太一樣的地方是他有枸杞豬腦湯，這豬腦湯真的不錯但在基隆的麵店界卻是個很神奇的存在，我記憶中一般都是標配餛飩湯但這居然有豬腦湯那肯定得嚐嚐啊，湯頭微微的枸杞香氣，入口溫和無腥味異味，味道不錯有豬肉的甜香，豬腦軟嫩好吃，又多了一種新的選擇。
黑白切則是中規中舉，生腸軟嫩中帶點脆彈，五花肉新鮮無異味，鯊魚煙可能是部位的問題看起來稍微有點乾但吃起來還不錯，雞肉因為看起來不夠滑嫩所以就沒點。
這家麵店用地址真的不好找，當地人就知道在仁愛市場福德宮對面，真的找福德宮應該比較快。
古早味麵店
基隆市仁愛區愛三路49巷30號
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